Vinkokta kryddäpplen
Avancerad

Vinkokta kryddäpplen

Krydda till dina äpplen ytterligare genom att koka dem i vin och citronjuice tillsammans med apelsiner, vatten, socker och ingefära. Äpplena blir kryddigt goda och kan serveras som tillbehör till kött.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Skär klyftorna på tvären.
  2. 2
    Skala apelsinen med en potatisskalare, se till att inte få med något av det vita. Skär skalet i strimlor.
  3. 3
    Koka ihop socker, vatten, apelsinskal och ingefära ett par minuter till en simmig konsistens i en vid kastrull.
  4. 4
    Tillsätt vin och citronjuice. Blanda i äppelbitarna. Sjud på svag värme 5–10 minuter under lock. Ta från värmen och låt svalna. Lägg över äpplena med lagen i en skål. Ställ gärna in dem i kylen så att de blir kalla. Kan med fördel göras i förväg. Servera som tillbehör till Fläskstek.