Viltlax
Enkel

Viltlax

I "Viltlax" möts hav och skog i en unik smakkombination, där laxfilén får sällskap av purjolök, enbär och kantarellfond för en riktigt vild och smakrik upplevelse. Med enbärsdoftande ångor och svampens jordiga underton, skapas en måltid som för tankarna till skog och fjärran landskap.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skär laxen och purjolöken i stora bitar.
  3. 3
    Lägg purjolöken i botten på en ugnssäker form och fördela laxen ovanpå. Krydda med salt, peppar, timjan och enbär.
  4. 4
    Blanda grädde och fond och häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö över lingon.
  5. 5
    Servera med stekt svamp och potatis.