Vietnamesiska vårrullar
Avancerad

Vietnamesiska vårrullar

Upptäck smakernas explosion i dessa krispiga och fräscha vietnamesiska vårrullar, fyllda med en harmonisk blandning av enokisvamp, salladslök och en hint av citrus. Med en balanserad dressing gjord på risvinäger, fisksås och en touch av lime och citron, blir dessa rullar en verklig kulinarisk upplevelse.

⏱️75 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rör samman en lag av socker, lime och vinäger tills sockret har löst sig.
  2. 2
    Rör samman fisksås och socker tills sockret har löst sig.
  3. 3
    Förbered de övriga ingredienserna till fyllningen.
  4. 4
    Dela gurkan i tre delar och skär i tunna breda strimlor. Blanda med lagen. Låt stå kallt i en timme.
  5. 5
    Häll i resten av ingredienserna och rör om. Ställ kallt.
  6. 6
    Låt ett rispapper mjukna i ljummet vatten i 30 sekunder.
  7. 7
    Lägg på en torr och ren kökshandduk.
  8. 8
    Lägg på av alla ingredienser.
  9. 9
    Vik upp den nedre kanten och ta tag i ena änden och rulla ihop.
  10. 10
    Gör de övriga rullarna. Servera med dipsåsen i varsin liten skål.