Medel

Vietnamesisk phosoppa

I den här vietnamesiska phosoppan förenas asiatiska smaker i en harmonisk och aromatisk blandning, där färsk ingefära och salladslök möter den syrliga tonen av lime. Med kokosolja, grönsaksbuljong och en nypa salt skapas en smakupplevelse som är lika uppfriskande som den är tillfredsställande.

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Hetta upp kokosoljan i en stor kastrull och fräs ingefära och salladslök i 2–3 minuter.
2
Häll i buljong, limesaft, fisksås och mirin och salta och peppra.
3
Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
4
Tillsätt räkorna och koka dem i 5 minuter, eller tills de färgas rosa.
5
Tillsätt då böngroddar, pak choi och shiratakinudlar.
6
Strö örter och chili över phosoppan och servera.