Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor
Enkel

Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor

I denna underbara vietnamesiska glasnudelsallad möts sunda och färgglada ingredienser som glasnudlar, strimlad morot och rödlök, med den salta fisksåsen och knapriga sesamfrön, allt sammanfogat med saftiga räkor. Detta är en smakrik och fräsch sallad som ger en unik och välbalanserad upplevelse för smaksinnena.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tillaga glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och klipp dem grovt.
  2. 2
    Rosta sesamfrön i en torr stekpanna, ca 3-4 minuter på medelstark värme under omrörning.
  3. 3
    Skala, skölj och strimla morot samt rödlök fint. Skölj och bryt hjärtbladsalladen grovt.
  4. 4
    Kärna ur och strimla den röda chilipepparn i långa tunna strimlor.
  5. 5
    Blanda en dressing av olja, fisksås, risvinäger, limejuice och rörsocker.
  6. 6
    Blanda glasnudlar, räkor och grönsaker med dressingen. Tillsätt hela blad av mynta och koriander.
  7. 7
    Lägg upp på ett fat och garnera med rostade sesamfrön.