Vegobullar
Medel

Vegobullar

Riktigt goda vegobullar, som av den anledningen passar lika bra för vegetarianen som för köttätaren. Spiskummin, nejlika och persilja är smaker som får just de här bullarna att sticka ut lite extra.

⏱️60 min
🍽️20 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär potatisen i sockerbitsstora tärningar. Koka dem i saltat vatten.
  2. 2
    Skala lök, vitlök och morot, riv löken grovt, vitlöken och moroten fint.
  3. 3
    Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa dem till en grov puré med stavmixer tillsammans med ägget.
  4. 4
    Mosa potatisen och blanda den med kikärtspuré, lök, vitlök, morot, kryddor och potatismjöl.
  5. 5
    Hacka persiljan. Blanda den och ströbrödet på en tallrik.
  6. 6
    Rulla smeten till runda bollar. Panera bullarna i ströbrödet.
  7. 7
    Stek dem gyllenbruna i omgångar i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.