Vegetariska Dan Dan nudlar
Medel

Vegetariska Dan Dan nudlar

I denna smakrika vegetariska variant av klassiska Dan Dan nudlar möts asiatiska smaker i en underbar kombination av ingefära, vitlök och jordnötssmör. Med en dressing gjord på japansk soja, sambal oelek och saften av färsk lime skapas en perfekt balans av sötma, sälta och hetta som kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇨🇳 Kinesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina sojabönorna.
  2. 2
    Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
  3. 3
    Dressing: Skala och riv ingefäran och lägg i en bunke. Pressa i vitlöken och vispa ner saft från limen, sambal oelek, soja, jordnötssmör, vatten och socker.
  4. 4
    Ansa, skölj och finstrimla purjolöken och vänd ner.
  5. 5
    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  6. 6
    Dela tomaterna.
  7. 7
    Skär svampen i fjärdedelar och fräs dem och sojabönorna i oljan i en stekpanna.
  8. 8
    Vänd ner nudlarna och dressingen i stekpannan. Låt allt bli varmt.
  9. 9
    Blanda i spenat och tomater och servera.