Vegetariska burritos med samosafyllning
Enkel

Vegetariska burritos med samosafyllning

I dessa smakrika burritos möts den mexikanska traditionen med indiska kryddor, skapande en unik och aromatisk samosafyllning som kommer att förhäxa dina smaklökar. Med en perfekt balans av stingande chili, söt lök och kryddig garam masala, blir dessa vegetariska burritos en verklig kulinarisk upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär chilifrukten på längden och ta ut kärnorna. Hacka fint.
  2. 2
    Skär potatisen i mindre bitar (gärna med skalet kvar).
  3. 3
    Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken. Pressa efter ett tag i vitlöken och lägg i potatisen och chilihacket.
  4. 4
    Tillsätt Garam masala och låt den hettas upp innan du häller i vattnet tillsammans med tomatpurén. Låt puttra på låg värme tills vätskan är borta. Lägg i ärterna och låt dem hettas upp.
  5. 5
    Fördela blandningen på 4 tortillabröd och rulla ihop. Placera tätt i en ugnsfast form och strö över ost. Gratinera tills osten fått färg, cirka 5 minuter.
  6. 6
    Servera med texmextillbehör och favoritgrönsaker.