Enkel
Vegetarisk smörgåstårta
När jag bjudit på smörgåstårtor har den här varianten faktiskt ofta blivit storfavorit, även hos inbitna köttälskare.
⏱️30 min
🍽️6 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Mixa cashewnötter med vitlök och soltorkade tomater. Tillsätt olivolja, citronsaft och smaksätt med salt och peppar.
- 2Mixa alla ingredienser till en bredbar massa. Tillsätt mer olivolja om den känns för stadig.
- 3Lägg ut en brödskiva och bred på smör (som förhindrar att brödet blir soggigt). Bred ut hälften av den röda peston. Lägg på en till smörad brödskiva och bred ut lite mindre än hälften av fetaostcrèmen.
- 4Lägg på en tredje smörad brödskiva, bred ut röd pesto och avsluta med sista brödskivan.
- 5Bred resterande fetaostcréme på hela smörgåstårtan och plasta in. Kyl i några timmar, gärna över natten.
- 6Vid servering, dekorera med basilika, körsbärstomater och citron. Hitta smörgåstårtan du letar bland Tastelines alla recept på smörgåstårtor!