Vegetarisk osso buco med gremolata
Enkel

Vegetarisk osso buco med gremolata

Välsmakande osso buco med fänkål och ljuvlig gremolata som klicken över i! Servera gärna ris eller saffransris till denna osso buco.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela fänkålen i fjärdedelar. Skala och klyfta löken.
  2. 2
    Fräs löken i smör i en stor gryta. Lägg i fänkålen och häll på tomaterna med sitt spad och crème fraiche.
  3. 3
    Smula i buljongtärningen. Låt allt koka på svag värme under lock 10-15 min. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Blanda citronskal, persilja och vitlök och strö över grytan.