Vegetarisk gryta med gremolata
Enkel

Vegetarisk gryta med gremolata

En smakrik vegetarisk gryta som påminner om en fransk ratatouille, fast med kikärtor också. Grytan blir extra god med gremolatan på toppen vid servering.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ingredienserna till röran.
  2. 2
    Skala och grovhacka löken. Kärna ur paprikan. Skär paprika och zucchini i bitar.
  3. 3
    Fräs alla grönsaker i smör en gryta.
  4. 4
    Skölj kikärtorna och låt rinna av. Rör ner kikärtor och tomater med sitt spad.
  5. 5
    Rör ner smulad buljongtärning, peppar och timjan. Låt allt koka ihop ca 10 min.
  6. 6
    Servera med gremolataröran och gärna bröd.