Veganska mini-cheesecakes med choklad
Avancerad

Veganska mini-cheesecakes med choklad

Upplev en sötsugen dröm med dessa veganska mini-cheesecakes med choklad, där cremiga cashewnötter och kokosmjölk möter rik, mörk choklad i en oförglömlig kombination. Med en crunchig botten av mandel och riven kokos, är dessa små underverk en perfekt efterrätt för alla som älskar choklad och hälsosamma alternativ.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fyllning: Lägg cashewnötterna i blöt i kallt vatten minst 5 timmar.
  2. 2
    Botten: Mixa mandel, kokos, dadlar, kakao, kokosolja och salt i en matberedare. Tryck ut i botten på en muffinsplåt eller 12 muffinsformar (för 12 st) och ställ i frysen.
  3. 3
    Fyllning: Häll av vattnet från cashewnötterna. Mixa nötterna med kokosmjölk, agave- eller lönnsirap, kokosolja, kakao och vaniljpulver till en slät smet i en stark blender. Fördela i formarna och ställ i frysen minst 6 timmar.
  4. 4
    Topping: Hacka mandeln. Hacka och smält chokladen och ringla över. Strö över mandeln. Ät direkt eller frys in. Ta fram minst 15 minuter före servering.