Avancerad

Veganska fiskpinnar

I dessa innovativa veganska fiskpinnar möts havets fräschör med en kreativ twist, där hackad kapris och färsk dill dansar i harmoni med en hint av gul curry. Detta är en ovanligt smakrik och tilltalande vegansk tolkning som kommer att förälska dig i sin unika charm.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Remouladsås: Hacka kapris och dill.
2
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av. Låt stå i kylskåp en timme innan servering.
3
Fiskpinnar: Skär tofubitarna i två tjocka skivor och lägg skivorna i press i 30 min för att få dem fastare.
4
Skiva tofun i smala skivor som liknar fiskpinnar.
5
Ställ upp två skålar, en med ströbrödet och en med 3 dl av mjölet (för 4 port).
6
Blanda hackad dill, tångcaviar, resten av mjölet, sojasås, citronjuice, salt, peppar och havremjölk i en djup tallrik till en smet.
7
Doppa tofun först i mjölet, sen försiktigt i den blandade smeten, sen i ströbrödet och låt sedan vila på en tallrik någon minut. Upprepa tills all tofu är panerad.
8
Värm upp en stekpanna med rikligt med rapsolja.
9
Stek tofupinnarna tills de är gyllenbruna på ena sidan, rör dem så lite som möjligt så du inte förstör paneringen.
10
Vänd dem och stek gyllenbruna på andra sidan också.
11
Till servering: Servera med kokt potatis och kokta gröna ärtor.