Vegansk saffranskaka
Medel

Vegansk saffranskaka

Denna veganska saffranskaka är en unik och smakrik twist på den klassiska julbakelsen, där mjölkfritt margarin och noga utvalda ingredienser skapar en mjuk och aromatisk kaka. Med saffrans doft och sötma är denna kaka en perfekt behandling för alla som söker en vegansk alternativ till traditionella julbakverk.

⏱️45 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Till formen: Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer ca 1 1/2 liter (för 10 bitar).
  3. 3
    Saffranskaka: Smält margarinet i en kastrull och låt svalna.
  4. 4
    Mortla saffranet med en sockerbit. Blanda det med mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver.
  5. 5
    Rör ner margarin och havredryck i mjölblandningen och blanda ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen.
  6. 6
    Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna på galler.