Vegansk chiligryta med sting
Medel

Vegansk chiligryta med sting

Ett fantastiskt gott och snabblagat recept på en värmande gryta med bönor, kikärtor, chili och lime. Den veganska chilin serveras med ris, färsk koriander och en vegansk crème fraîche. Smaklig måltid!

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. 2
    Skala och hacka gul lök och vitlök samt paprika och chilifrukt. Stek i olja på medelvärme under omrörning i några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut till.
  3. 3
    Servera chilin med ris, vegansk crème fraîche och lite hackad färsk koriander.
  4. 4
    Tillsätt krossade tomater, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, strösocker, chiliflakes, salt och svartpeppar.
  5. 5
    Tillsätt bönor, kikärtor och majs. Låt småputtra under lock i ca 15-20 minuter.
  6. 6
    Finhacka färsk koriander och rör ned i grytan.