Västerbottensost cheese dip med jalapeño och majs
Enkel

Västerbottensost cheese dip med jalapeño och majs

Kan man få för många olika dipper till fredagstacon? Här kommer ännu en, men så god att det slår ut det mesta. Smakrik svensk Västerbottensost möter het jalapeño och söt majs och skapar en oemotståndlig cheesedip. Måste provas!

⏱️10 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka jalapeñon (ta bort kärnorna om den är färsk). Låt majsen rinna av i en sil.
  2. 2
    Smält smöret i en kastrull på svag värme. Blanda ner mjölet och rör till en slät redning. Tillsätt mjölken, koka upp under omrörning och låt sjuda ca 1 minut. Dra av kastrullen från värmen, tillsätt osten och rör tills den har smält. Vänd ner jalapeñon och majsen. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Servera som tillbehör på en tex-mex buffé.