Vårig lammgryta med örter
Medel

Vårig lammgryta med örter

Låt doften av nyklippta örter och saftig lammkött fylla ditt hem med denna smakrika och Våriga lammgryta. En perfekt kombination av smaker som förhöjer middagsupplevelsen till en riktigt speciell tillställning.

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    1-2 dagar före festen: Skär köttet i bitar. Skala och skiva vitlöken. Bryn köttet i smör i en het stekpanna. Lägg över det i en gryta.
  2. 2
    Fräs vitlöken lätt och lägg i grytan. Krydda med salt, peppar och örter. Häll på vatten, kalvfond, vinäger och grädde. Låt grytan koka under lock ca 30 minuter. Låt svalna. Ställ kallt.
  3. 3
    1 timme före servering: Skär salladslöken i bitar. Fräs den i smör på svag värme. Värm grytan. Vänd ner salladslöken och örterna i grytan.
  4. 4
    Servera gärna lammgrytan med denna Linssallad med fetaost och rotfrukter.