Variant på kyckling Massaman
Enkel

Variant på kyckling Massaman

Sugen på att laga thaimat? Med en currydoftande grytbas behöver du inte ens krydda, bara bland ihop med frästa grönsaker, potatis och buljong. Den färdigstekta kycklingen vänder du ner i grytan allra sist. Snabbt, smakstarkt och supergott!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Banka lätt på citrongräset så det spricker upp. Skala och hacka löken. Skär zucchinin i ca 1 cm stora tärningar. Dela, kärna ur och skär paprikan i små bitar. Skala potatisen och skär i ca 1 cm stora tärningar.
  2. 2
    Hetta upp oljan i en gryta eller vid kastrull och fräs citrongräs, lök, zucchini, paprika och potatis. Blanda ner grytbas och buljong och koka tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
  3. 3
    Hacka kycklingen grovt, vänd ner den i grytan och smaka av med salt.
  4. 4
    Servera med ris.