Vaniljstrutar med yoghurtgrädde och vinbär
Avancerad

Vaniljstrutar med yoghurtgrädde och vinbär

I dessa läckra vaniljstrutar möts söta och syrliga smaker i en underbar kombination. Äggvitor, strösocker och vaniljsocker bildar grunden för de krispiga strutarna som sedan fylls med en krämig yoghurtgrädde och sötma från svartvinbärssylt.

⏱️80 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Vispa smör och socker poröst. Vispa äggvitorna lätt.
  3. 3
    Rör ner mjöl och vaniljsocker i smörsmeten. Rör till en jämn smet. Vänd ner äggvitorna försiktigt.
  4. 4
    Bred ut 2 tunna rundlar, ca 14 cm i diameter, i taget på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
  5. 5
    Ta ut och lossa rundlarna från plåten. Forma dem direkt till strutar medan flarnen fortfarande är varma. Ställ strutarna i glas att stelna.
  6. 6
    Grädda resterande strutar på samma sätt.
  7. 7
    Vispa grädden och vänd ner yoghurten. Rör i sylten. Fördela yoghurtgrädden i strutarna.
  8. 8
    Garnera ev med färska bär.