Vaniljmousse med kanel och sharon
Avancerad

Vaniljmousse med kanel och sharon

I denna underbara vaniljmousse möts crémeux och luftighet i en perfekt harmoni, medan malen kanel och söta sharonfrukter tillför en varm och exotisk touche. Detta är en dessert som kommer att förhöja dina sinnen och överraska dina smaklökar med sin unika kombination av smaker och texturer.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
  2. 2
    Häll mjölk, äggulor och socker i en kastrull. Sjud på svag värme och vispa tills du får en krämig sås. Ta kastrullen från plattan. Lägg i gelatinbladen och rör tills de smält. Vispa i krämen då och då tills den är sval. Blanda i vaniljsocker.
  3. 3
    Vispa grädden och rör ner i krämen. Fördela den i 4 portionsformar (för 4 port). Ställ kallt ett par timmar.
  4. 4
    Stjälp upp moussen på tallrikar och strö kanel på toppen.
  5. 5
    Garnerning: Skölj sharonfrukterna och ta bort bladfästet. Skär dem i skivor. Fördela frukten runt moussen.