Vaniljkola

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Klä en form, 20 x 30 cm, med bakplåtspapper så att det går upp litet på kanterna.
2. 2
   Blanda vispgrädde, sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull.
3. 3
   Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.
4. 4
   Koka upp och sjud sedan över svag värme tills termometern visar 120 grader eller kolan håller kulprov.
5. 5
   Häll försiktigt kolasmeten i långpannan. Låt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten.
6. 6
   Skär eller klipp kolasmeten i bitar. Slå in bitarna i bakplåtspapper.