Avancerad
Valnötsbullar
Njut av doften och smaken av nybakade valnötsbullar, fyllda med krispiga valnötter och med en perfekt balans mellan sött och salt. Dessa delikata bullar är en perfekt kombo när du vill kombinera det bästa av naturen med en känsla av hemtrevnad.
⏱️90 min
🍽️16 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt salt, smör, färskost, honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig, ca 10 min. Låt jäsa ca 45 min.
- 2Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
- 3Rosta valnötterna på en plåt i övre delen av ugnen ca 10 min.
- 4Platta ut degen på mjölad bänk. Strö över hälften av nötterna.
- 5Vik degen på mitten och strö över resten. Vik på mitten och skär 16 bitar. Rulla till bullar och låt jäsa på plåt med bakplåtspapper ca 20 min.
- 6Grädda i nedre delen av ugnen 15-20 min. Låt bröden svalna på galler.