Våfflor med lök- och ostfräs
Enkel

Våfflor med lök- och ostfräs

I detta recept kombineras det nyttiga dinkelmjölet med smaken av fräst lök och ost, skapande en unik och smakrik våffla som är perfekt för en hälsosam frukost eller lunch. Med den guldgula färgen från dinkelmjölet och den krispiga löken på toppen, blir detta en riktig gastronomisk upplevelse.

⏱️30 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret och låt det svalna.
  2. 2
    Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa i mjölk, kvarg, smör och ägg till en slät smet.
  3. 3
    Låt smeten stå och svälla en stund och gör under tiden i ordning tillbehöret.
  4. 4
    Skala den röda och gula löken. Skär lökarna i tunna klyftor. Halvera tomaterna.
  5. 5
    Häll av osten, men spara marinaden.
  6. 6
    Fräs lökarna i ca 1 msk av marinaden 4-5 min. Vänd ner tomaterna och osten mot slutet.
  7. 7
    Hetta upp våffeljärnet.
  8. 8
    Pensla med lite smör innan första våfflan gräddas. Häll i smet och grädda våfflorna gyllenbruna.
  9. 9
    Servera nygräddade våfflor med lök- och ostfräset.