Uppåkrakakor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Arbeta ihop ingredienserna till degen i en matberedare eller på arbetsbänk. Platta ut degen, lägg den i en plastpåse och låt vila i kyl minst 30 min.
2. 2
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft och kavla ut degen till en 2-3 mm tjock platta.
3. 3
   Ta ut kakor med mått, 6 cm i diameter. Vik ihop kakorna nästan på mitten. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
4. 4
   Pensla med uppvispat ägg och strö över finhackade pistagenötter och pärlsocker.
5. 5
   Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.