Uji
Enkel

Uji

Uji är en näringsrik gröt gjord av mjöl som ofta serveras till frukost. Det är särskilt populärt bland barn och äldre, och kan göras av olika typer av mjöl som majs, hirs eller fingerhirs.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
2.0
🍳 Frukost🇰🇪 Kenyansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda majsmjöl och hirsmjöl med lite kallt vatten till en slät pasta.
  2. 2
    Koka upp resten av vattnet med salt i en kastrull.
  3. 3
    Häll i mjölpastan under konstant visp för att undvika klumpar.
  4. 4
    Låt sjuda på låg värme i 10-15 minuter under omrörning.
  5. 5
    Tillsätt mjölk, socker och vanilj de sista minuterna.
  6. 6
    Koka tills gröten får önskad konsistens.
  7. 7
    Servera varm, gärna med frukt eller nötter.