Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås
Medel

Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås

Ugnsstekt sidfläsk möter sötma och syra i en underbar kombination med lingongräddfilssås, äpplen och färsk timjan. Detta smakrika recept bjuder på en härlig blandning av traditionella smaker med en modern twist, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skär svålen på fläsket i rutor. Lägg det med svålen ner i en smord, ugnssäker form.
  3. 3
    Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
  4. 4
    Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplena.
  5. 5
    Rör ihop såsen.
  6. 6
    Ta ut formen och höj värmen till 225° eller 200° varmluft. Vänd fläsket så att svålen kommer uppåt.
  7. 7
    Peppra svålen, lägg ner äpplen och lök i formen. Stek ytterligare 25–30 min.
  8. 8
    Skär fläsket i 4 bitar. Servera med såsen och potatispuré.