Ugnsstekt kyckling med coleslaw
Avancerad

Ugnsstekt kyckling med coleslaw

Upplev smaken av en saftig ugnsstekt kyckling som serveras tillsammans med en färgsprakande coleslaw gjord på morot, palsternacka och fänkål, allt med en hint av citron och chili. Detta recept erbjuder en perfekt balans mellan varm, kryddig kyckling och en krispig, fräsch coleslaw med en unik twist.

⏱️110 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skala rotfrukterna. Skär fänkål och rotfrukter i grova bitar. Dela, kärna ur och strimla chilifrukten. Lägg rotfrukter och chili i en ugnssäker form
  3. 3
    Klipp eller skär kycklingen efter ryggbenet. Vik ut och tryck till.
  4. 4
    Blanda smör-&rapsolja, soja, citronskal, salt och peppar. Pensla kycklingen med blandningen och lägg den i formen på rotfrukterna.
  5. 5
    Stek i mitten av ugnen ca 50 min.
  6. 6
    Strimla kålen. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ihop crème fraiche och senap och blanda med vitkål, bönor och gräslök.
  7. 7
    Servera kycklingen med rotfrukterna och kål- och bönsalladen.