Avancerad
Ugnsrostade rödbetor
Ugnsrostade rödbetor är en smakupplevelse som kombinerar de naturligt sötma rödbetorna med den kryddiga doften av färsk rosmarin och timjan, allt sammanfogat med en härlig glaze av olivolja, honung och balsamvinäger. När rödbetorna får möta ugnsvärmen förvandlas de till en mjuk och saftig delikatess som är perfekt som tillbehör eller ensamrätt.
⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Som t ex i denna Sallad med ugnsrostade rödbetor, kyckling och fetaost eller som topping på detta Filodegsflarn med rödbetor, getost och granatäppelsallad.
- 2Sätt ugnen på 225°C.
- 3Hacka rosmarin och timjan.
- 4Skala och skär rödbetorna i klyftor. Skala och skiva rödlöken. Lägg rödbetor och lök på en plåt. Strö över örterna.
- 5Blanda rödbetorna med olja, honung och vinäger. Salta och peppra.
- 6Rosta ca 50 minuter tills rödbetorna är mjuka och gärna lite karamelliserade.