Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Avancerad

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger

Baka kålrabbin i ugnen. Du får fram en fantastisk smörig och god smak. Den ugnsbakade kålrabbin tar lite tid i ugnen men är väl värd att vänta på. Servera gärna kålrabbin exempelvis till lax.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150˚C.
  2. 2
    Skala kålrabbin med en potatisskalare. Lägg den i en ugnsform. Lägg smöret på toppen av kålrabbin. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Sätt in kålrabbin mitt i ugnen ca 2 timmar, eller tills den är mjuk. Ös med smöret då och då.
  4. 4
    Skär kålrabbin i tårtbitar, men inte ända ned. Den ska fortfarande hålla ihop, men dela sig lite. Sila och blanda smöret från ugnsformen med kaprisen och spadet.
  5. 5
    Hacka persiljan.
  6. 6
    Toppa den delade kålrabbin med kapris i smör, hackad persilja och krutonger.