Ugnspannkaka med äpplen

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken, och vispa tills smeten är jämn. Tillsätt resten av mjölken. Vispa sist i äggen.
2. 2
   Bryn lite fett i en långpanna. Häll i smeten. Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda dem med sockret och kanelen. Lägg sedan dem på pannkakssmeten.
3. 3
   Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan har "stannat" och fått fin färg, ca 45 minuter (beror på ugnen och storleken på pannan, kan räcka med 20-25 minuter) i 225 grader.