Enkel

Ugnslax med thailändska smaker

Låt ugnen göra jobbet! Vi tillagar laxen i en kryddig grytbas och serverar tillsammans med ris och färgglada grönsaker – fräscht och enkelt.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2
Sätt ugnen på 225°C och sätt på en kastrull med saltat vatten till broccoli och blomkål.
3
Koka upp grytbasen i en kastrull.
4
Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form. Häll över grytbasen och ställ in mitt i ugnen till laxen har en innertemperatur på 56°C, ca 20 minuter.
5
Ansa och skär blomkål och broccoli i mindre bitar (om färsk används). Strimla salladsärtorna.
6
Koka broccoli och blomkål ca 2 minuter och häll av dem i ett durkslag.
7
Servera laxen med broccoli, blomkål, salladsärtor och snackmorötter.