Ugnsbakade tomater med fetaost och timjan
Medel

Ugnsbakade tomater med fetaost och timjan

Ugnsbakade tomater med fetaost och timjan är en smakrik och färggrann rätt som lyfter fram tomaternas naturliga sötma och umami. Med en krämig fetaost, aromatisk timjan och en touch av syrlig sherryvinäger skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225 °C.
  2. 2
    Halvera stora tomater, låt små tomater på kvist ha kvisten kvar. Lägg dem med snittytan uppåt på plåten. Halvera vitlöken och lägg på plåten tillsammans med fetaost bruten i bitar. Lägg på timjan (spara ev lite till servering), ringla över olivolja, vinäger, salt och peppar.
  3. 3
    Blanda allt och ugnsbaka mitt i ugnen 20-25 minuter.
  4. 4
    Krutonger: Skär brödet i mindre fyrkanter, ca 1x1 cm. Stek dem frasiga och gyllenbruna i en blandning av olivolja och smör. Strö över flingsalt.
  5. 5
    Till servering: Ta ut tomaterna ur ugnen, strö över krutonger och ev timjan och servera till stekt fisk, kyckling eller nykokt pasta.