Ugnsbakad torskrygg med jasminris och barbequesås
Medel

Ugnsbakad torskrygg med jasminris och barbequesås

I denna underbara rätt möts den saftiga torsken med en söt och syrlig barbequesås, serverad med ett fluffigt jasminris som absorberar alla smaker. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middagsupplevelse.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Koka riset enligt paketets anvisningar.
  3. 3
    Sås: Skala och hacka löken. Fräs den i matoljan i en stekpanna. Skölj, kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Lägg ner paprikabitarna i stekpannan och fräs några min. Tillsätt resterande ingredienser och låt detta koka sakta i ca 15 min. Mixa och smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Fisk: Lägg torsken på en smord ugnsplåt. Salta och peppra. Sätt in plåten i ugnen i ca 15 min.
  5. 5
    Packa det kokta riset i en kopp och lägg upp portionsvis på tallrikar. Lägg sedan på torsken och toppa med barbequesås.
  6. 6
    Till servering: Servera en god sallad med dressing och bröd till.