Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 175 grader.
2. 2
   Mixa samman avokado, persilja, limesaft, riven vitlök, riven parmesanost och olja med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Skölj haricots vertsen. Skala och finhacka lök och vitlök.
4. 4
   Lägg laxen i en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak och ringla över olja. Stek i ugnen i ca 10 min.
5. 5
   Hetta upp olja i en stekpanna och fräs haricots vertsen med löken så att de får fin färg och mjuknar en aning. Krydda med salt efter smak.
6. 6
   Servera laxen med haricots verts och avokadodipp.