Enkel

Ugali

Ugali är Kenyas mest grundläggande majsmåltid, gjord av majsmjöl och vatten. Det är en staplefood som serveras till nästan varje måltid och äts med händerna tillsammans med kött, grönsaker eller stuvningar.

⏱️20 min

🍽️4 portioner

🥕 Vegetariskt

🌱 Veganskt

3.0

🍲 Middag 🇰🇪 Kenyansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka upp vattnet med salt i en tjockbottnad kastrull.
2
Häll i majsmjölet gradvis under konstant omrörning för att undvika klumpar.
3
Sänk värmen och rör kraftigt med en träslev tills blandningen blir tjock och släpper från kastrullens kanter.
4
Fortsätt koka i 10-15 minuter under omrörning tills ugali får en fast konsistens.
5
Forma till en kulle och servera varmt.