Turkisk pastasallad
Enkel

Turkisk pastasallad

En härlig pastasallad där risoni ersätter arpa sehriye, pastagrynen som är så populära i turkiska sallader och soppor. Vacker och extra god med röda kärnor från granatäpple.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök och vitlök. Fräs hälften i smör i en kastrull. Tillsätt risoni, vatten och salt. Låt koka ca 10 min.
  2. 2
    Häll av vattnet och rör i olja. Låt kallna.
  3. 3
    Dela gurkan på längden. Kärna ur och skär den i tjocka skivor.
  4. 4
    Låt osten rinna av,
  5. 5
    Rör ner gurka, smulad ost, persilja, salt, peppar och resten av lök och vitlök i risonin.
  6. 6
    Rör i granatäppelkärnor vid serveringen.