Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och ägg
Medel

Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och ägg

I denna tunnbrödsklämma möts havets sälta och jordens kraft i en underbar kombination av kräftstjärtar, knaprig romansallad och mjuka ägg, allt inlindat i mjuka tunnbröd. En fräsch och smakrik skapelse som kompletteras perfekt av en kall gräddfil och en touch av citron.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen med skal. Mjuk-/hårdkoka äggen, 5-6 minuter.
  2. 2
    Lägg tunnbröden på tallrikar och lägg på salladsbladen.
  3. 3
    Skala och skiva över den avsvalnade, ljumma mandelpotatisen. Tillsätt 2 krm salt och 1 krm peppar per rulle.
  4. 4
    Skala och hacka äggen. Skär dillen grovt. Blanda detta och lägg på potatisen.
  5. 5
    Skölj citronen och riv skalet fint. Skala och finhacka löken. Blanda detta med gräddfilen.
  6. 6
    Klicka på gräddfilsblandingen och lägg på de avrunna kräftstjärtarna. Rulla ihop klämmor eller servera på tallrik.