Tryffeltårta med mandel och kokos
Avancerad

Tryffeltårta med mandel och kokos

Denna exklusiva tryffeltårta kombinerar den krämiga smaken av mandel och kokos med sötman från aprikoser och tranbär, skapande en unik och oförglömlig dessertupplevelse. Med sin perfekt balanserade smakpalett och läckra textur är denna tårta en verklig höjdpunkt för alla som älskar att njuta av något riktigt speciellt.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Botten: Sätt ugnen på 175°C. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 14 bitar).
  2. 2
    Riv mandelmassan. Skär aprikoserna i bitar. Hacka mandeln grovt.
  3. 3
    Rör ihop kokosoljan med mandelmassan i en bunke. Rör ner ägg och kokos. Vänd sist ner aprikoser, mandel och tranbär.
  4. 4
    Fördela degen jämnt i formen.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt botten kallna. Lossa formens kant, diska den och sätt tillbaka den på formen.
  6. 6
    Tryffel: Koka upp grädden i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan, bryt chokladen i bitar och lägg den i grädden. Låt chokladen smälta och rör om då och då. Låt svalna till ca 45°C. Rör ner små klickar av smöret.
  7. 7
    Häll tryffeln över botten. Låt stelna i kylskåp ca 3 timmar.