Trettondagskaka
Medel

Trettondagskaka

Det är vetedegsbullar som har fått jäsa ihop till en rund kaka. I en ev bullarna finns det en liten plastfigur (en kung). Den som får plastfiguren, blir kung för en dag dvs får lata sig och de andra får jobba istället.

🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Lös upp jästen i mjölken. Blanda med mjölet. Låt jäsa i 20 minuter.
  2. 2
    Smält smöret. Blanda med socker, salt, muskatnöt, citronskal och äggen. Blanda detta med degen och låt det jäsa i ytterliga 20 minuter.
  3. 3
    Blanda russin, mandel och rom. Knäda detta in i degen och låt jäsa tills den är dubbel så stor.
  4. 4
    Dela degen i två delar. Forma ena halvan till en slät, rund bulle. Lägg den på en bakplåt. Dela den andra deghälften i 7 delar. Forma de till bullar och lägg de runt omkring den stora bullen. !!Glöm inte att gömma en "kung" i en av bullarna!! Låt jäsa i 20 minuter. Pensla med äggula och vatten.
  5. 5
    Baka i 200 grader varm ugn i ca 10 minuter. Sänk värmen till 180 och baka klar i 25-30 minuter.
  6. 6
    Få se vem som blir kung...