Medel
Traditionell smörgåstårta
Kanongod smörgåstårta trots kombinationen tonfisk/leverpastej. Den mest älskade av mina recept....när den väl är testad. Ingen grädde och endast lite majonäs gör att den inte känns så mastig som en "vanlig" smörgåstårta.
⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1TIPS! Är brödet lite torrt kan du pensla det med lite mjölk mellan varven så saftar det sig fortare. Gör gärna bottnen dagen innan och plasta den och ha i kyl över natt innan den dekoreras och ska ätas.
- 2Lägg ut 8-10 kantskurna formfranska i en rektangel.
- 3Fyllning 1: Mosa ihop pastej med hackad smörgåsgurka och spad till en ganska lös röra.
- 4Bred ut den över brödet och täck med lika många kantskurna bröd. Försök att lägga kanterna omlott om det går.
- 5Fyllning 2: Blanda tonfisken med creme fraiche och majonnäs. Salta och peppra lite och bred ut röran över brödet. Täck med ytterligare ett lager.
- 6Fyllning 3: Blanda hackade ägg med creme fraiche och kaviar samt en rödlök. Bred ut röran över brödet och täck med nästa lager.
- 7Bred ut creme fraiche över tårtan och garnera med sallad eller ostskivor på kanterna, skivade ägg, gurkskivor, hackad rödlök, tomatklyftor mm Bara fantasin sätter gränser.