Enkel
Toscansk soppa med kyckling
I denna smakrika toscanska soppa möts kycklingbröstfilé, vitlöksklyftor och färsk babyspenat i en underbar harmoni, allt sammanbundet med den italienska klassikern pesto. När du kombinerar dessa ingredienser med en klick smör och färsk persilja, skapas en soppa som är både värmande och full av karaktär.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Strimla kyckling. Skala och finhacka vitlök.
- 2Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig kastrull. Fräs kyckling och vitlök tills kycklingen fått fin färg. Salta. Tillsätt spenat och fräs någon minut.
- 3Häll ner soppan i kastrullen och låt koka 2–3 min.
- 4Toppa tomatsoppan med pesto och hackad persilja. Servera med bröd.