Toscakaka med äpple
Avancerad

Toscakaka med äpple

I denna toscakaka möts söta och kryddiga smaker i en underbar harmoni, då äpplena lägger till en saftig och smakrik dimension till den klassiska kakan. Med kanel och kardemumma som extra smakgivare blir det en riktigt härlig och varm kaka, perfekt för en höst- eller vinterkväll.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Kaka: Smält smöret och låt det svalna.
  3. 3
    Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), eller smörj formen med matfett.
  4. 4
    Skär äpplena i små tärningar och blanda med kanelen.
  5. 5
    Mortla kardemumman.
  6. 6
    Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kardemumma, vetemjöl och bakpulver i en skål. Blanda ner mjölblandningen, matfettet och mjölken i äggsmeten. Vänd ner äppeltärningarna. Häll smeten i formen.
  7. 7
    Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.
  8. 8
    Glasyr: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.
  9. 9
    Häll glasyren över kakan och bred ut den.
  10. 10
    Flytta upp gallret till mitten av ugnen.
  11. 11
    Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.
  12. 12
    Låt kakan svalna.