Tortillagratäng med majs och linser
Medel

Tortillagratäng med majs och linser

Sugen på att testa något nytt till fredagsmyset istället för den vanliga tacosen? Då är denna tortillagratäng med majs och linser perfekt. Gröna linser är huvudingrediensen och får sällskap av kryddor, pastasås och majs. Till gratängen äter du en krispig sallad med bland annat avokado.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  3. 3
    Skölj, ansa och skiva purjolöken.
  4. 4
    Stek linser och lök i oljan i en stekpanna och krydda med tacokryddan. Tillsätt vatten och pastasås. Häll av majsen och vänd ner.
  5. 5
    Lägg 2 av bröden i botten på en smord ugnsform, och varva linsröra och bröd. Strö osten överst. Sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.
  6. 6
    Skär salladen i bitar. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär den i tärningar. Blanda med salladen. Gör en dressing av rapsolja och pressad limesaft, kryddad med peppar och blanda ner i salladen.
  7. 7
    Servera tortillagratängen med salladen.