Tortano med grönpepparost och prosciutto
Avancerad

Tortano med grönpepparost och prosciutto

I detta recept för Tortano kombineras det klassiska italienska brödet med smakrika ingredienser som grönpepparost och prosciutto, skapande en perfekt balans av salta och nötiga smaker. Med babyspenat och smör tillkommer en fräsch och lyxig touch som förhöjer upplevelsen av detta underbara bröd.

⏱️120 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, smör och det mesta av mjölet.
  2. 2
    Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa ca 30 min.
  3. 3
    Skär ost och skinka i bitar. Tryck eller kavla ut degen till en rektangel, ca 35x20 cm, på en plåt med mjölat bakplåtspapper.
  4. 4
    Strö över spenat, ost och skinka. Rulla ihop till en rulle och forma till en krans med skarven nedåt. Låt jäsa ca 30 min.
  5. 5
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt brödet svalna på galler.
Tortano med grönpepparost och prosciutto — Foodbible