Torsk med pak choi
Medel

Torsk med pak choi

Ett härligt fiskrecept i asiatiska toner som även bjuder på lite sting! Fräs chili, vitlök och ingefära i en stekpanna. Tillsätt pak choi, pressad apelsinsaft, honung, soja och blanda ned skivade rädisor. Servera din läckra pak choi med ugnsstekt torsk, nykokt potatis och apelsinyoghurt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina torsken.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200˚C.
  3. 3
    Borsta och skölj potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten.
  4. 4
    Torsk: Smörj en ugnssäker form med matfettet och lägg i torsken. Krydda med salt och peppar. Stek mitt i ugnen ca 12 minuter.
  5. 5
    Pak choi: Ansa och skär pak choien i breda remsor. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Pressa vitlöken. Skala och riv ingefäran. Skölj apelsinen och riv skalet.
  6. 6
    Fräs chili, vitlök och ingefära i hälften av olivoljan. Tillsätt pak choi, pressa ner saften från apelsinen och rör ner honung och soja. Fräs tills pak choien blir mjuk, Krydda med salt och peppar. Ansa och skiva rädisorna, blanda dem med pak choi och resten av olivoljan.
  7. 7
    Apelsinyoghurt: Hacka gräslöken och blanda den med yoghurten och apelsinskalet. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Servera torsken med pak choi, potatis och apelsinyoghurt.