Torsk med mexikansk paprikasås
Medel

Torsk med mexikansk paprikasås

I detta recept möts den saftiga torsken med en smakrik och kryddig mexikansk paprikasås, som skapar en perfekt balans av hetta och sötma. Med ingredienser som grön paprika, chili och gul lök får du en smakupplevelse som är både exotisk och tillfredsställande.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gnid in fisken med salt och socker och låt den ligga framme medan såsen kokas.
  2. 2
    Sås: Skölj, kärna ur och skär paprika och chili i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs paprika, chili, lök och vitlök i oljan i en kastrull. Häll över buljongen och låt koka under lock ca 5 min.
  3. 3
    Mixa såsen slät med mixerstav eller i en mixer. Rör i crème fraichen och smaka av såsen med salt.
  4. 4
    Vänd torskfiléerna i mjölet. Stek dem i oljan i en stekpanna ca 3 min per sida.
  5. 5
    Servera den nystekta torsken med såsen och ris blandat med majs och små broccolibuketter.