Torsk med knäcke-täcke och asiatiska smaker
Enkel

Torsk med knäcke-täcke och asiatiska smaker

Upplev en smakresa till Asien med denna unika torskgratäng, där knäckebröd och exotiska kryddor som panang curry och limeblad möter den saftiga torsken. En perfekt balans av söta, salta och syrliga smaker skapas med kokosmjölk, fisksås och limefrukter, som ger rätten en fräsch och spännande karaktär.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på ugnen på 175 grader .
  2. 2
    Blanda kokosmjölk, hälften av panang curryn, hälften av limesaften , fisksåsen, sockret, lime delad i 8 bitar och olivoljan i en bunke.
  3. 3
    Mosa sportbröd, resten av panang curryn, hälften av limesaften, limeblad och lite kokosmjölk i en mortel.
  4. 4
    Läg torskfileérna i en stor ugnsfast form. Fördela pastan från morteln på fisken.
  5. 5
    In med fisken i ungen i 10 minuter. Ta sedan ut fisken och häll på hackad paprika och blandningen med kokosmjölk från bunken. In i ugnen igen i 25 minuter.
  6. 6
    Koka ris. Värm ärtor och bladspenat i en kastrull med hett vatten. Häll av vattnet.
  7. 7
    Servera sedan den mustiga huvudrätten med ris, ärtor och spenat.