Torsk med frasigt täcke och citronsås
Enkel

Torsk med frasigt täcke och citronsås

I detta recept kombineras den saftiga torsken med ett frasigt och smakrikt täcke av ströbröd, paprikapulver och färsk persilja, som sedan serveras med en syrlig citronsås. Resultatet är en välbalanserad och aromatisk fiskrätt som är lika lätt att tillaga som den är imponerande att servera.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina fisken om den är fryst.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.
  3. 3
    Skala och koka potatisen.
  4. 4
    Skär fisken i portionsbitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Hacka persiljan. Smält matfettet i en kastrull. Rör ner paprikapulver, ströbröd, persiljan och ost. Fördela brödblandningen över fisken. Stek mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
  6. 6
    Riv yttersta skalet av citronen och skär den i klyftor. Blanda gräddfil och citronskal, smaksätt med salt och peppar. Koka haricots verts enligt anvisningen på förpackningen.
  7. 7
    Servera fisken med potatis, citronsås, haricots verts och citronklyftor.