Torsk med fänkål
Medel

Torsk med fänkål

Torsk och fänkål är en underbar kombo som i detta recept tillagas på grillen. Tillsätt lite smör, schalottenlök och salt och du har en perfekt grillad torsk till sommarens alla grillmiddagar!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och skölj fänkålen. Dela dem i kvartar på längden. Skala och dela schalottenlökarna.
  2. 2
    Hetta upp smöret i en gjutjärnspanna (skaftet måste tåla hög värme) på gallret i medelvarm grill, cirka 175˚C. Bryn fänkålen och schalottenlöken tills de börjar ta färg.
  3. 3
    Salta fisken och lägg den i pannan. Lägg på locket och baka fisken tills köttet är precis ogenomskinligt ända in i mitten. Det tar 15–20 minuter. Vänd fisken och grönsakerna ett par gånger under tiden.
  4. 4
    Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.