Torsk i krämig senapssås med kokt potatis
Enkel

Torsk i krämig senapssås med kokt potatis

I denna läckra rätt möts den mjuka torskfilén och de knapriga grönsakerna i en krämig sås, som får en skön sting av senap. Tillsammans med kokt potatis skapas en välbalanserad och smakrik måltid som passar för både vardag och helg.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tillbehör: Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  2. 2
    Torsk: Skölj och skiva purjolöken i 1 cm stora bitar. Ta bort ev ben ur torsken och skär den sedan i stora kuber.
  3. 3
    Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och fräs purjolöken mjuk några minuter.
  4. 4
    Tillsätt grädde, färskost, vatten, senap och fiskfond och låt det puttra ihop en stund.
  5. 5
    Smaka av med lite salt och peppar och lägg ner fiskbitarna så att det får sjuda ca 2-3 minuter. Håll koll ordentligt så att inte fisken går över och blir torr.
  6. 6
    Tillbehör: Värm haricot vertsen ca 1 min i varmt vatten i en kastrull på spisen.
  7. 7
    Servera den krämiga torsken tillsammans med kokt potatis och haricot verts.